Сир кисломолочний (зернистий) 18%, ДСТУ 4554, 5 кг

Сир кисломолочний виготовлений із свіжого молока найвищої якості, виробленого на основі передових молочних технологій.

Зернистий сир, у складі якого присутні - молоко незбиране коров'яче, в т.ч. знежирене, хлористий кальцій, фермент тваринного походження, використання яких прискорює утворення білкового згустку, збільшує масу одержаного продукту за рахунок утримання в ньому вологи та сироваткових білків.

18% творог є класичним за системою класифікації, що враховує рівень жирності. У народі часто 18% творог називають жирним.

Чим вище жирність, тим поживніший продукт і тим більше вершковий у нього смак. Жирний кисломолочний сир зазвичай подається до столу в натуральному вигляді або як основа для сиркової маси - до неї додаються прянощі, сушені або свіжі фрукти.

Технологія виготовлення зернистого творога - традиційна, з використанням високоякісних заквасочних культур перевірених європейських виробників на сучасному високотехнологічному обладнанні.

Повністю автоматизована лінія виробництва виключає ручну працю та забезпечує стабільну якість продукту.

Має природну розсипчасту зернисту консистенцію, м'яку текстуру з вираженими сирними гранулами.

Містить повноцінний набір вітамінів та мінеральних компонентів.

Ідеально підходить для вживання у чистому вигляді, а також для приготування сирників, запіканок, десертів.

Харчові характеристики

Кількість життєздатних молочнокислих бактерій, КУО в 1г продукту складає не менше 1x10

Харчова поживна цінність на 100г продукту

• жири - 18г
• білки - 14г
• вуглеводи - 1,3г
• вологи - не більше 65 мл

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту

• 937 кДж
• 223 ккал